Profesjonalny Dietetyk

Przygotowałam dzisiaj hummus z dodatkiem oleju z ostropestu i czarnuszką. Jest do potrawa, którą polecam w szczególności w insulinooporności i diecie płodności. Co więcej będzie to również idealne rozwiązanie dla osób, które chcą wesprzeć pracę swojej wątroby. Ostropest bowiem wpływa korzystnie na komórki wątroby.

Pasta jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu, więc polecam nawet dla tych zabieganych.

Składniki:

• cieciorka 400 g po odsączeniu (ja kupuję gotowa w słoiku)
• 4 – 5 łyżek pasty tahini
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• 3 łyżeczki oleju z ostropestu
• płaska łyżeczka czarnuszki
• sól himalajska i pieprz kolorowy do smaku.

Przygotowanie:

1). Cieciorkę odsącz i przelej przegotowaną wodą.

2). Dodaj pastę tahini, sok z cytryny, olej, czarnuszkę i przyprawy.

3). Zmiksuj blenderem na gładką masę.

4). Jedz jako dodatek do pieczywa.