Aktualności Drugie śniadania i przekąski Kolacje Przepisy Sałatki Śniadania
Sałatka jarzynowa inaczej
Sałatka jarzynowa jest zawsze odpowiednia, na każdą okazję. Jest pewnie niewiele osób, które by jej nie lubiły. Co jednak z tym majonezem? Jeść czy nie jeść? Oczywiście zdrowszy będzie sam olej, ale nie ukrywam, że bez wyrzutów sumienia włączam do swojej diety i diety moich pacjentów również majonez (ale oczywiście dobrej jakości, idealnie by było, jakby był domowej roboty). Pamiętaj liczy się ilość – jeśli nie zjesz majonezu z warzywami w sałatce, z warzywa z majonezem (patrz przewaga warzyw), to będzie idealnie.
Składniki: 4 średnie ziemniaki ugotowane w mundurkach (bez soli)
2 średnie marchewki ugotowane w skórce (bez soli)
1 średnia, pomarańczowa papryka o wydłużonych strąkach
1/2 puszki odsączonej kukurydzy
mały kawałek białej części pora
sól himalajska
pieprz ziołowy
natka pietruszki, szczypiorek lub kiełki
majonez około 3 łyżek Przygotowanie:
- Warzywa (ziemniak, marchew) umyj i ugotuj
- Paprykę i pora umyj i drobno pokrój. Kukurydzę odsącz.
- Ugotowane warzywa obierz i pokrój w kostkę.
- Składniki wymieszaj i dopraw. Połącz z majonezem.
- Posyp z wierzchu zieleniną, np. natką pietruszki lub kiełkami
